Коньяк пользуется спросом у населения. От него почти никогда не болит голова, не сушит гортань, и он не лишает разум. С советских времён этот напиток считается элитным. Ценность заключается в удивительном, тонком аромате, придаваемом дубовыми бочками. Чтобы не оказаться обманутым в магазине и выбрать качественный коньяк, нужно следовать следующим рекомендациям:
Бутылка
Первостепенно обратить внимание на дизайн бутылки, какое использовано стекло, как наклеена этикетка, из какого материала сделана пробка, а также на упаковку и маркировку. На каждой бутылке коньяка есть специальная марка с номером. Убедиться в подлинности напитка поможет сайт Росалкогольрегулирования. Для этого необходимо просто ввести номер и получить информацию о продаваемом продукте под этой маркой.
Производство
Изучить страну происхождения товара. Только произведённые во Франции по специальной технологии напитки, можно назвать коньяками. Если на этикетке указана другая страна, то нужно ориентироваться на ту, где произрастает виноград. Тогда есть вероятность производства действительно чистого продукта.
Они зарекомендовали себе в этой индустрии и заняли лидирующие позиции по производству коньяка. Их продукция натуральная с невероятным вкусом и ароматом.
Стоимость и плохой коньяк
Хороший, выдержанный коньяк не может стоить дёшево. Слишком низкая цена может говорить только о том, что это некачественный продукт, разлитый в подпольных помещениях. Для фальсифицированной продукции характерно: резкий запах, неестественный цвет, осадок. Честное производство затратно и сложно. Лишь выращивание хорошей лозы занимает много лет, потом осуществляется процесс изготовления вина, а затем – перегонка виноградного спирта. Выдержка коньяка происходит при особых условиях в дубовых бочках и составляет минимум 2 года. Поэтому такой долгий путь получения высококачественного, истинного коньяка с изысканным вкусом не может стоить копейки.
Цвет коньяка
Настоящий коньяк имеет цвет, варьирующийся от светло-коричневого до насыщенного янтарного. После дистилляции настоящий цвет коньяка – прозрачный, а затем добавляется натуральный краситель, не наносящий никакого вреда здоровью человека. В то время как поддельный коньяк производят из низкокачественного спирта, используя плохие красители и специальные ароматические добавки.
Выдержка
Стоит обращать внимание на выдержку коньяка. Общепринято выделать:
- Very Special (VS) или три звезды – минимальная выдержка составляет 2-3 года;
- Superior – 3 года;
- Very Superior Old Pale (VSOP) – 4 года;
- Very Very Superior Old Pale (VVSOP) – 5 лет;
- Extra Old (XO) – 6 лет.
Где покупать коньяк
Место покупки. Не стоит покупать в небольших магазинах и ларьках, так как контроль в таких местах не налажен и, соответственно, слаб. Сделать это лучше в супермаркете либо в специализированных магазинах, так как там, по запросу клиента, может быть предоставлен сертификат качества. Сейчас на полках магазинов представлено изобилие алкогольных напитков, в том числе и коньяков. Выбрать качественный продукт и не пожалеть – дело не лёгкое. Цена коньяка высока по сравнению с соседями по полке (вино, водка, шампанское и т.д.). Соблюдая, приведённые выше рекомендации, есть все шансы избежать подделки. Будьте внимательны!
Но не стоит забывать, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
