Лето – это отличное время для отдыха на природе, зажигательных вечеринок и вкусных барбекю. Но чтобы получить настоящее удовольствие от готовки на гриле, необходимо выбрать подходящий инструмент. В этой статье мы расскажем, как выбрать лучший гриль для дачи и дадим советы по его эксплуатации.
Типы грилей и их особенности
Перед тем, как выбрать гриль для дачи, необходимо определиться с его типом. Существует несколько основных видов грилей:
- Угольные
- Газовые
- Электрические
Угольные грили
Угольные грили являются наиболее популярными среди любителей барбекю. В них можно приготовить разнообразные блюда с неповторимым ароматом и вкусом. Благодаря высокой температуре и прожарке на открытом огне, мясо получается сочным, а снаружи образуется хрустящая корочка.
Особенность угольных грилей заключается в простоте конструкции и доступной цене. Кроме того, стоимость брикетов для гриля гораздо ниже, чем газа или электроэнергии.
Однако угольные грили имеют и свои недостатки. Для начала нагреть угли и дождаться полной готовности к использованию может потребоваться некоторое время. Кроме того, угли нужно менять в процессе готовки, чтобы поддерживать нужную температуру. Также при использовании угольных грилей нельзя контролировать температуру внутри камеры с помощью регулятора.
Газовые грили
Газовые грили представляют собой модели, работающие на газовом баллоне. Они нагреваются быстрее, чем угольные, и могут работать при любой погоде. В газовые грили можно добавлять древесный уголь, чтобы придать еде особый аромат.
Кроме того, газовые грили обладают преимуществом в контроле температуры, ведь у них есть регуляторы, которые позволяют задавать области гриля с разной температурой. Таким образом, вы можете одновременно готовить мясо, рыбу и овощи на разной степени прожарки.
Однако газовые грили требуют более высоких затрат, чем угольные. Кроме того, необходимость подключения к газовой линии делает их менее мобильными.
Электрические грили
Электрические грили пользуются меньшим спросом, но они могут быть удобны в небольших пространствах, где нет возможности использовать угольные или газовые грили. Мясо на электрических грилях получается более диетическим, так как в нем накапливается меньше жиров. Для использования электрического гриля необходимо подключить его к электрической сети.
Однако у электрических грилей есть свои недостатки. Они имеют низкую максимальную температуру, не могут создавать характерный аромат, и, по сравнению с грилями на углях или газе, не обладают такой же интенсивной тепловыделением.
Какой гриль выбрать для дачи: основные критерии
При выборе гриля для дачи необходимо учитывать следующие основные критерии:
- Тип гриля;
- Размер и вместимость;
- Модель и производитель;
- Дополнительные функции;
- Материал изготовления.
Размер и вместимость
Размер и вместимость гриля будут зависеть от ваших потребностей и количества человек, которых вы планируете угощать. Для семьи из двух-четырех человек подходит компактный гриль на углях или газовый гриль с одной камерой для приготовления. Если же вы ожидаете большое количество гостей, то следует выбрать гриль большего размера с несколькими гриль-поверхностями. При выборе не забудьте также о размере гриля, его удобной транспортировке и хранении.
Модель и производитель
Когда вы рассматриваете различные модели грилей, обращайте внимание на рейтинги и отзывы. Обычно на сайтах продавцов можно найти обзоры, и клиенты рассказывают о своем опыте использования того или иного гриля. Не стесняйтесь задавать вопросы продавцу, чтобы убедиться, что выбранный вами гриль подходит для ваших потребностей.
Дополнительные функции
Современные грили могут оснащаться большим количеством интересных функций, улучшающих процесс приготовления еды. Например, некоторые модели грилей оснащены термометрами, которые позволяют контролировать температуру еды. Другие модели могут иметь больше гриль-поверхностей или быть оснащенными подставками для аксессуаров. Выбирайте грили с дополнительными функциями, которые соответствуют вашим потребностям.
Материал изготовления
Материал, из которого сделан гриль, является важным критерием при выборе. Он должен быть высококачественным и устойчивым к коррозии. Например, металл с покрытием эмалированной краской не подвержен ржавчине и сколам, а нержавеющая сталь надежна и долговечна. Кроме того, обратите внимание на качество материалов, используемых для создания гриль-поверхности.
Советы по эксплуатации гриля
После того, как вы выбрали и купили гриль, важно правильно его эксплуатировать и ухаживать. Ниже мы расскажем несколько советов по использованию гриля для достижения наилучших результатов:
- Убедитесь, что гриль установлен на ровной поверхности. Только так вы сможете добиться равномерного прожаривания еды;
- Перед началом готовки необходимо прогреть поверхность гриля в течение 10-15 минут;
- Не переворачивайте мясо слишком часто. Желательно поворачивать его только один раз;
- Чтобы сохранить вкус мяса, не прокалывайте его вилкой или шпажкой;
- После готовки закройте крышку гриля, чтобы сохранить тепло и получить дополнительный аромат;
- После использования гриля надо очистить его гриль-поверхность и убрать пепел.
Вывод
При выборе гриля для дачи следует руководствоваться своими потребностями и бюджетом. Помните, что тип гриля, его размер и вместимость, производитель и материал изготовления являются важными критериями выбора. Не забывайте также ухаживать за грилем правильно, чтобы он служил вам много лет и радовал вас вкусной едой.
